钰青知识|喝茶配什么茶点好？

来源：景德镇钰青瓷

精致地喝茶，关于茶的一切都分外挑剔。茶要好茶，器要雅器。喝茶环境，宜清幽雅静，不宜喧闹嘈杂。而小小的茶点，也要雅致美味。今天就和大家聊聊喝茶时配什么茶点好？

绿茶与清鲜香味相衬，适配茶点为绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心；红茶与酸甜点心合拍，适配茶点为果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等；乌龙茶与咸鲜口味搭配，适配茶点为坚果类、豆腐干、咸橄榄等咸鲜口味的点心。

绿茶：与清鲜香味相衬

适配茶点：绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心

绿茶鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配甜的点心。但需要注意的是：茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。比如榴莲酥，很多人都喜欢吃，但是它的味道太重，就会压住茶味。像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心，就是不错的选择。

红茶：与酸甜点心合拍

适配茶点：果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等酸口小点

红茶的滋味醇厚浓郁，回甘很好，配上一些酸的点心，会产生令人愉悦的酸甜口感。试想一杯红茶在手边，汤色红亮，一小碟果脯伴左右。杏干、桃脯或梅子，咬一口，酸感泛起，此时喝下一口茶汤，霎时解去了酸、激出了甜，萦绕舌尖心上的，是红茶的留香。

普洱茶：不妨试试重口味

适配茶点：含油的酥饼，或各类肉制品如肉干、肉脯等

人气颇高的普洱，什么样的点心才能“征服”它？普洱厚重，喝多了容易有饥饿感出现，出现茶醉，而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。而普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。更何况，普洱茶具有很好的消脂解腻的作用。因此可以选择比较油的点心，像含油的酥饼、各类肉制品等，都是不错的选择。