钰青资讯 | 泡茶时选盖碗还是选小壶?

来源:景德镇钰青瓷

泡茶,我们一般有两种主泡器可选,一是盖碗,二是壶。对于这两种泡茶器具,大家也是各有偏好。那么对于鲜嫩的茶友来说,泡茶时选盖碗还是选小壶?

下面将和大家聊一下盖碗和茶壶的区别。

一、 盖碗和茶壶的区别

1、材质的区别

盖碗多瓷器,其中青瓷与白瓷是最多的,白瓷纯净,上好的白瓷如羊脂白玉一般,惹人喜爱。青瓷淡雅,上好的青瓷如雨后的天色,如山间的翠绿,让人心神宁静。茶壶多为陶器,它的色感上会暗淡很多,但上好的茶壶,器型多变,所以选择更多。




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2、冲泡区别

用盖碗泡茶,容易掌控冲泡和出汤节奏,注水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲。易于观察茶色,汤色,叶底等。盖碗泡茶,对茶汤醇度的影响不大,比较适合评茶。




茶壶保温性能好,茶壶的出水口小,散热慢,壶内温度保持久,且壶嘴出汤比盖碗慢,因此泡出来的茶香气更浓,醇厚感明显。



盖碗更适合节奏稍快的饮用,而茶壶相对来讲节奏就慢了一些。所以盖碗更适合两三知己一起品鉴,茶壶则更适合人多的时候一起饮用。




3、茶叶选择的区别

盖碗被称作“万能茶具”,也就是说,盖碗可以冲泡任何茶类,但这并不意味着它冲泡什么茶都好喝。一般来说,绿茶、红茶、黄茶比较适合用盖碗冲泡,滋味甘醇,茶香明晰。冲泡高香类茶时,青瓷、白瓷盖碗冲泡最佳,因为青瓷、白瓷的材质不吸收茶香,能将茶丰富多变的香气完美的呈现出来。 




茶壶冲泡乌龙茶、黑茶、普洱则韵味更佳。因为这些茶都要求高温冲泡,而壶有着良好的保温作用,用壶冲泡,能让茶香浓郁持久。

盖碗和壶可以说是是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人都并不可或缺的茶具。盖碗和茶壶没有明显的区别,各有千秋,大家可根据各自的喜好去选择。


二、钰青·茶具

钰青茶具采用景德镇纯度最高的、独有的高岭土,经1380度高温烧制,瓷质细腻,釉面光洁。同时使用钰青专用颜料,颜色雅致,温润如玉,流光溢彩。




钰青茶具有单杯盖碗,一盖碗两杯、经典一壶一公道六杯、一盖碗一公道六杯等不同类型,可满足不同场景需求。





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